產(chǎn)品創(chuàng)新從了解消費(fèi)者的真正需求開(kāi)始。從我國(guó)目前商用廚房設(shè)備市場(chǎng)消費(fèi)能力看來(lái)，不難發(fā)現(xiàn)，一線品牌雖然占據(jù)了目前大部分的市場(chǎng)份額，但整體銷售量并不高。而中小企業(yè)要牢牢抓住“創(chuàng)新”這個(gè)契機(jī)，才有躋身一線品牌的曙光。

隨著品牌的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，企業(yè)要生存，就必須尋找到適合自身發(fā)展的路。一些大企業(yè)開(kāi)始尋求產(chǎn)品的高附加值，轉(zhuǎn)變思路，創(chuàng)新產(chǎn)品，在擴(kuò)大橫向產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)進(jìn)一步挖深產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)中，創(chuàng)新是商用廚房設(shè)備廠家可以采取的一條路徑。但是什么是“創(chuàng)新”，以及如何創(chuàng)新，始終是困擾企業(yè)的一個(gè)難題。對(duì)于中小型企業(yè)來(lái)講，創(chuàng)新是原始生產(chǎn)力，有助于推動(dòng)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和競(jìng)爭(zhēng)能力的提升，對(duì)于品牌價(jià)值提升、躋身一線品牌也大有幫助。